地中海烤鮭魚串
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份量
- $15
地中海烤鮭魚串
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份量
- $15
食材
醃料
- ½ 杯 tzatziki 酱
- 🍋 1 個檸檬，取皮屑
- 🍋 1 湯匙檸檬汁
- 🐟 1 磅鮭魚片，切成 1 英吋的立方體
- 🧄 2 瓣大蒜，切碎
- 1 湯匙橄欖油
- 1 湯匙乾燥牛至
蔬菜
- 2 個中型青椒，切成 2 英吋的片狀
- 🍅 1 品脫葡萄番茄
- 🧅 ½ 個紅洋蔥，切成楔形
裝飾配料
- ¼ 杯菲達起司
- 更多 tzatziki 酱供食用
步驟
1
將 tzatziki 酱、檸檬皮屑和檸檬汁混合在碗中。加入鮭魚，拌勻並覆蓋醃製，放入冰箱冷卻 15 分鐘。
2
將戶外烤架預熱至中火，並輕輕塗抹烤架。
3
在碗中混合大蒜、牛至和橄欖油。加入青椒、紅洋蔥和葡萄番茄。
4
將鮭魚、葡萄番茄、紅洋蔥和青椒穿到 8 根串燒棒上，開始和結束都放鮭魚。
5
在熱烤架上烤鮭魚串，每 5 分鐘翻動一次，直到魚肉變為不透明，約 15 分鐘。最後撒上菲達起司，搭配額外的 tzatziki 酱一起食用。
營養成分
每份🔥
174
卡路里
- 14g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小提示
在烤之前，將木製串燒棒浸泡在水中至少 30 分鐘以防止燃燒。使用新鮮香草如蒔蘿或巴西里作為額外的裝飾配料，提升風味與擺盤效果。搭配溫暖的皮塔餅或地中海式沙拉作為完整的一餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。