在大煎鍋中，用中火加熱橄欖油。

加入切丁的馬鈴薯，煎至略微變黃。

加入牛絞肉，煎至變色。

加入切丁的洋蔥、紅辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒，煎至洋蔥變軟。

將混合物推至煎鍋一側，騰出空間，打入雞蛋，煎至你喜好的熟度。