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墨西哥黑豆火雞捲餅

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 份量
  • $12

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 1個大洋蔥,切丁
    • 1個大綠甜椒,切丁
  • 香料和調味料

    • 🧂 少許海鹽
    • 少許辣椒粉
    • 1小撮蒜粉
    • 6湯匙墨西哥玉米餅調味料
  • 蛋白質

    • 1磅瘦火雞絞肉
  • 豆類

    • 1(15盎司)罐裝黑豆,瀝乾並沖洗
  • 液體

    • 💧 1杯水
  • 罐頭食品

    • 1(4盎司)罐裝切碎的青辣椒
  • 穀物

    • 1杯煮熟的糙米

步驟

1

在大火加熱的大煎鍋中,炒洋蔥、海鹽和辣椒粉直至變軟,約7分鐘。

2

加入火雞絞肉和蒜粉;烹煮並不斷攪拌,直至火雞不再呈粉紅色,約5分鐘。

3

加入黑豆、水、綠甜椒、青辣椒和墨西哥玉米餅調味料,混合均勻。將火力調至小火,蓋上鍋蓋慢燉,直至風味融合,約10到15分鐘。

4

將煮好的米飯拌入火雞混合物中;繼續燉煮直至完全加熱,約3到5分鐘。

5

從火源移開,靜置10分鐘。

營養成分

每份

🔥

403

卡路里

  • 31g
    蛋白質
  • 45g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

使用全麥捲餅作為額外纖維來源。搭配墨西哥起司絲、墨西哥辣醬或番茄莎莎醬享用,增添風味。可以根據需要添加更多蔬菜,例如切碎的西葫蘆或菠菜,營養更豐富。這道食譜可以在冰箱存放長達3天,非常適合餐前準備。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。