打散雞蛋，加入鹽與胡椒調味。

在平底鍋中倒入橄欖油，加熱後將雞蛋液倒入並均勻鋪平。

將煮熟的雞肉、切碎的甜椒及起司放在蛋捲的一半，然後將另一半對折。