將糖放入厚底鍋中，用中高火加熱。持續攪拌，直到糖融化並變成金琥珀色，約 10 分鐘。將焦糖糖漿倒入布丁模具中，靜置冷卻。

將烤箱預熱至 350°F（175°C）。將烤架放在中間位置。

將甜煉乳、全脂牛奶、雞蛋、蛋黃、橙汁、橙皮屑、香草精和玉米澱粉混合攪打至順滑，約 1 分鐘。加入重奶油，輕按幾次。將混合物倒入冷卻的焦糖糖漿上方的布丁模具中。

在烤盤內鋪上濕廚房毛巾。小心地將填滿的布丁模具放入烤盤中。向烤盤內注入沸水，水位達到模具的一半高度。

在預熱的烤箱中烘烤，直到中心凝固但仍略微晃動，45 分鐘至 1 小時。

將布丁完全冷卻後，冷藏至少 4 小時。