墨西哥燉牛肉
成本 $25, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 份量
- $25
墨西哥燉牛肉
成本 $25, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 份量
- $25
食材
主要食材
- 🥩 1塊（4磅）牛肩胛肉，去除多餘脂肪
- 🧂 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙橄欖油
蔬菜與調味料
- 1¼杯切碎的青辣椒
- 🧅 1個大洋蔥，切碎
- 1瓶（5盎司）辣醬
- ¼杯墨西哥捲餅調味料
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉（卡宴辣椒）
- 1茶匙蒜粉
步驟
1
將牛肩胛肉均勻撒上鹽和胡椒。在大型平底鍋中加熱橄欖油，以中高溫火候煎煮；放入牛肉。每面煎2至3分鐘直至完全呈棕色；然後轉移到慢燉鍋中。
2
將切碎的青辣椒、洋蔥、辣醬、墨西哥捲餅調味料、辣椒粉、辣椒粉（卡宴辣椒）和蒜粉均勻撒在牛肉上。
3
低溫慢燉8到10小時，直至牛肉酥軟易撕開。
營養成分
每份🔥
213
卡路里
- 21g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
這道菜可以很好地冷凍保存；將剩菜存放在密封容器中最多可保存3個月。您可以將煮熟的牛肉撕成絲狀，用於製作墨西哥捲餅、塔可、湯品或其他墨西哥菜餚。根據需要減少或增加辣椒粉（卡宴辣椒）和辣醬來調整辣度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。