收集所有食材。

將烤箱預熱至350°F（175°C），並在8英寸方形烤盤或鑄鐵平底鍋上塗抹油脂。

在一個小碗中打散雞蛋，然後加入酪乳和玉米油混合。攪入1杯切碎的奶酪、奶油玉米、切碎的洋蔥和切碎的墨西哥辣椒。

在一個大碗中，將玉米粉、麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽混合均勻。加入雞蛋混合物攪拌均勻。

將麵糊倒入準備好的烤盤中，並將剩餘的½杯奶酪撒在上面。