在大碗中將蜂蜜溶解於溫水中；撒上酵母。靜置至酵母軟化並開始形成奶油狀泡沫，約5分鐘。

拌入洋蔥、1湯匙橄欖油、1湯匙鹽，然後加入麵粉直至麵團成形。將麵團放在充分撒粉的表面上；揉至光滑且有彈性，約5分鐘。

將麵團放入輕塗油的大碗中並轉動以均勻裹上油。用濕布覆蓋，放在溫暖的地方發酵至體積翻倍，約20分鐘。

將烤箱預熱至415華氏度（215攝氏度）。將烤盤塗油。

將麵團放在準備好的烤盤上；壓平以均勻覆蓋整個烤盤。用指尖按出間隔約1英寸的凹痕。淋上剩餘的3湯匙橄欖油，然後撒上帕瑪森芝士、迷迭香和剩餘的1湯匙猶太鹽。讓其再發酵10分鐘。