輕輕塗抹一個9x5英寸的微波爐安全麵包烤盤，並撒上玉米粉。

將水倒入大碗中，加入酵母攪拌至溶解。加入牛奶、糖、鹽和小蘇打，然後加入全麥麵粉；攪拌均勻。逐次加入多用途麵粉，每次1/2杯，直至形成柔軟的麵團。

將麵團倒在輕撒麵粉的台面上，揉至光滑，約5分鐘。將麵團整形成長條形狀，放入準備好的烤盤中。

在650瓦的微波爐中以50%功率加熱1分鐘。靜置10分鐘。

重複步驟4一到兩次，直到麵團大小加倍。

用高火加熱，直至麵包頂部不再濕潤，約4到6分鐘。