將酵母溶解在小碗中的微溫水中。靜置約10分鐘，直至呈乳狀。

在大碗中混合麵粉、起酥油和鹽；加入酵母混合物並攪拌，直到麵團成形。在輕微撒粉的表面上揉麵團，直至光滑且有彈性，約8分鐘。

輕輕地在大碗中塗上一層油。將麵團放入碗中並轉動以塗上油。用濕布覆蓋，放在溫暖的地方發酵，直到體積翻倍，約45分鐘。

在小鍋中加熱油，中火加熱。加入洋蔥並炒至變軟，約5分鐘。

加入番茄醬、水、鹽、糖、牛至、蒜粉、羅勒、馬郁蘭、孜然、辣椒粉、紅辣椒片和黑胡椒；煮沸15到20分鐘。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

將麵團分成兩半。將每一半擀成12英寸的圓形。將麵團放在兩個12英寸的披薩盤上；塗上醬料和莫扎里拉奶酪。