將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹一個9x13英寸的烤盤。

在小火的平底鍋中混合3杯切達起司和¼杯酸奶油。偶爾攪拌，煮至融化。

同時，在中碗中混合雞肉、剩餘的1杯切達起司、剩餘的¾杯酸奶油和洋蔥，直至充分混合。

在大型平坦的工作台上擺放玉米餅。將雞肉混合物均勻分配到玉米餅上，然後捲起玉米餅包裹住餡料。單層排列在準備好的烤盤中。

將起司醬倒在玉米餅卷上，然後用番茄和橄欖裝飾。