將每個派皮圈擀至1/8英寸厚。用3英寸的圓形餅乾切割器在麵團中切出圓形，製作出16個圓圈（每塊面團8個）。

用少量水潤濕一個圓圈的邊緣，然後在中心放入1湯匙櫻桃派餡。將圓圈對折並捏緊邊緣以封口。使用叉子壓邊以進一步固定。用鋒利的小刀在頂部劃開一條小縫。重複操作剩餘的面團圈。

將空氣炸鍋預熱至350°F（175°C），並在炸鍋桶內噴上烹飪噴霧。將派單層放置在籃子中（可能需要分批進行）。在派的表面再噴一些烹飪噴霧，並撒上粗糖。