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迷你牛角酥皮山核桃派

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 份量
  • $15

食材

  • 餡料

    • 🧈 ¼ 杯無鹽奶油
    • 1 杯淺棕色糖
    • 1 杯淺玉米糖漿
    • 🧂 2 茶匙粗鹽
    • 1 茶匙純香草精
    • 2 湯匙波本威士忌(可選)
    • 🥚 4 個大雞蛋
    • 3 杯山核桃,粗略切碎
  • 餅皮

    • 🧈 2 湯匙軟化的無鹽奶油
    • 6 個大牛角麵包

步驟

1

收集所有材料。

2

在中高溫的鍋中加入奶油、紅糖、玉米糖漿、鹽、香草和波本威士忌。煮沸後攪拌均勻,再煮沸1分鐘。從火上移開並冷卻5分鐘。

3

加入雞蛋快速攪拌混合。然後加入山核桃。靜置至混合物稍微變稠且冷卻,約5分鐘。

4

將烤箱預熱至攝氏190度。用奶油充分塗抹一個12杯的馬芬烤盤。

5

將每個牛角麵包切成兩半,然後打開切面像是要做三明治一樣。將每一塊放入準備好的馬芬杯中,按壓底部和側面以適應並覆蓋杯子。移除任何超出邊緣的部分,必要時進行修補。

6

將山核桃餡平均舀入馬芬杯中,每舀一次都要攪拌一下以確保堅果和醬汁分佈均勻。用手指將山核桃按入杯子中並平整頂部以防燒焦。清理滴到烤盤上的糖漿。

7

在預熱的烤箱中心烘烤至呈金黃色,約25分鐘,在架子下方放置一個盤子以接住滴下的東西。

8

從烤盤取出,靜置5分鐘。旋轉每個派一點,然後取出放在盤子上繼續冷卻。完全冷卻後即可食用。

營養成分

每份

🔥

547

卡路里

  • 7g
    蛋白質
  • 58g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 小提示

搭配一勺香草冰淇淋以增加風味。在馬芬烤盤下放一個盤子以接住糖漿滴落,防止烤箱弄髒。若要製作不含酒精的版本,省略波本威士忌不會對味道產生重大影響。將山核桃混合物按壓到位以避免裸露的堅果被燒焦。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。