藜麥迷你烘蛋
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $8
藜麥迷你烘蛋
成本 $8, 保存 $10
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- 6 份量
- $8
食材
藜麥基底
- 💧 1 ½ 杯水
- ¾ 杯洗淨並瀝乾的藜麥
烘蛋混合料
- 🥚 2 顆蛋
- 🥚 2 個蛋白
- 1 杯磨碎的西葫蘆
- 1 杯磨碎的瑞士芝士
- ½ 杯切丁火腿
- ¼ 杯切碎的新鮮香菜
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森芝士
- 🧂 ¼ 茶匙白胡椒粉
步驟
1
將烤箱預熱至 400°F（200°C）。在 6 個馬芬杯中塗抹油脂。
2
在鍋中將藜麥和水煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，慢煮直至藜麥變軟且水分被吸收，約 15 至 20 分鐘。
3
在大碗中混合煮熟的藜麥、蛋、蛋白、西葫蘆、瑞士芝士、火腿、香菜、帕瑪森芝士和白胡椒，攪拌均勻。將混合物舀入準備好的馬芬杯中至頂部。
4
放入預熱的烤箱中烘烤，直至迷你烘蛋邊緣呈金黃色，約 30 分鐘。在盤中冷卻至少 5 分鐘後再食用。可熱食或冷食。
營養成分
每份🔥
213
卡路里
- 14g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
確保藜麥徹底沖洗以去除任何苦味。你可以用培根或火雞代替火腿，獲得不同風味。這些迷你烘蛋適合冷凍保存。將剩餘的存放在密封容器中，需要時重新加熱即可。素食選項可以省略火腿，並添加蘑菇或甜椒等額外蔬菜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。