將烤箱預熱至400°F（200°C）。在36個迷你馬芬杯中塗上烹飪噴霧或襯以紙杯。

在大火的平底鍋中加熱。在熱鍋中煮並攪拌香腸，直至變成褐色且呈碎屑狀，約5到7分鐘。移到紙巾上瀝乾並稍作冷卻。

在碗中混合鬆餅粉和水，直至光滑。加入香腸、起司、細香蔥和楓糖漿，輕輕拌勻直至充分混合。將混合物分裝到準備好的馬芬杯中。