味噌炒茄子
成本 $5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $5
味噌炒茄子
成本 $5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $5
食材
蔬菜
- 🍆 兩根茄子（切成圓片）
- 味噌 2大匙
- 醬油 1小匙
- 砂糖 1小匙
- 芝麻油 1大匙
- 青蔥（切細） 適量
步驟
1
將茄子切成圓片，浸泡在水中約10分鐘去除苦味。
2
將味噌、醬油和砂糖混合，製作調味料。
3
在平底鍋中加熱芝麻油，將茄子正反兩面煎至上色。
4
加入調味料，讓茄子充分吸附。
5
裝盤後撒上青蔥，即完成。
營養成分
每份🔥
150
卡路里
- 3g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
去除茄子的苦味可減輕菜餚的澀味。提前混合調味料可使炒制過程更順暢。可用白芝麻代替青蔥，增添香氣。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。