將糯米粉、木薯粉、糖、泡打粉和鹽放入桌上型攪拌機的碗中。以低速攪拌約 1 分鐘，直至混合均勻。加入牛奶、融化的奶油、香草精和雞蛋。攪拌至形成光滑的麵團，約 1-2 分鐘。

在清潔的工作表面上輕撒一些糯米粉。將麵團分成四份，揉成 18 英寸長的條狀。切成 1 英寸的小段並搓成球形（總共約 72 個）。

剪下 9 張 5x5 英寸的烘焙紙。將 8 個麵團球排列成環形放在每張烘焙紙上（直徑約 3.5 英寸），用水封口。

在荷蘭烤盤中加熱 2 英寸深的芥花油至 350°F（175°C）。將最多 3 個麵團環（連同烘焙紙）放入油中。當麵團浮起時取出烘焙紙。炸至金黃色，約 2-3 分鐘，中途翻面。

將炸好的甜甜圈轉移到鋪有紙巾的冷卻架上進行冷卻。重複處理剩餘的麵團。冷卻 10 分鐘。

製作糖霜：在碗中混合糖粉、2 湯匙牛奶和香草精。根據需要添加額外的牛奶，調製出濃稠的糖霜。蘸取甜甜圈後放在架子上。