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濕潤桃子咖啡蛋糕

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 份量
  • $10

食材

  • 蛋糕底

    • 1杯白砂糖
    • 🧈 ½杯無鹽奶油,軟化
    • 1杯酸奶油
    • 🥚 2顆蛋,輕輕打散
    • 1茶匙香草精
    • 2杯多用途麵粉
    • 1 ½茶匙泡打粉
    • ½茶匙小蘇打
    • ½茶匙鹽
  • 準備桃子

    • 🍑 4杯去皮、去核並切片的桃子
  • 酥粒配料

    • 1/4杯麵粉
    • 1/4杯糖
    • 1/4杯切碎的核桃
    • 1茶匙肉桂粉
    • 🧈 3湯匙無鹽奶油

步驟

1

將烤箱預熱至325華氏度(165攝氏度)。塗抹並撒粉於9x13英寸的烤盤中。

2

在大碗中用電動攪拌器打發糖和軟化的奶油。加入酸奶油、蛋和香草精攪拌均勻。

3

混合入麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽直到充分混合。將一半的麵糊鋪入準備好的烤盤中。

4

在麵糊上鋪一層桃子,然後用剩餘的麵糊覆蓋。

5

在小碗中混合麵粉、糖、核桃和肉桂粉。將冷奶油切塊混入直至呈現粗粒狀。

6

將酥粒配料均勻地撒在烤盤中的麵糊上。

7

放入預熱的烤箱中烘烤約45分鐘,或直到插入中心的刀子乾淨取出即可。

營養成分

每份

🔥

215

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 34g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮桃子以獲得最佳風味;也可以使用冷凍桃子,但需徹底解凍並瀝干水分。讓蛋糕完全冷卻後再切片,以確保切面整齊。為了增加酥脆口感,可以在加入酥粒前先將核桃稍微烘烤。剩餘的蛋糕可存放在密封容器中最多三天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。