將烤箱預熱至325°F（165°C）。在兩個8x4英寸的 loaf 麵包模具上抹油並撒上面粉。

在碗中混合糖、麵粉、泡打粉、鹽、肉桂粉和南瓜派香料。加入南瓜泥、植物油、蛋和水，攪拌均勻。輕輕拌入胡桃。

將混合物平均分到2個準備好的loaf模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤能乾淨取出，約需1小時。