將烤箱預熱至300°F（150°C）。在環形蛋糕模具中抹油並撒上面粉。

將麵粉、鹽、肉桂粉、丁香粉和泡打粉混合均勻。放置一旁備用。

將½杯奶油與2杯紅糖一起打發至輕盈蓬鬆。加入雞蛋攪拌。交替加入麵粉混合物和蘋果醬，先以麵粉混合物開始並結束。最後加入葡萄乾、椰棗和核桃攪拌均勻。

將麵糊倒入準備好的模具中。放入預熱好的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中心的測試棒取出時是乾淨的，約需1½小時。然後放在冷卻架上冷卻。

製作糖霜：在小鍋中用低火融化½杯奶油並加入1杯紅糖，攪拌均勻。煮沸2分鐘後，加入牛奶再次煮沸。從火上移開，冷卻5分鐘。加入香草精和糖粉攪拌均勻。