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Mulligatawny 湯

Mulligatawny 湯

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 60 分鐘
  • 6 份量
  • $10

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 ½ 杯切碎的洋蔥
    • 🥬 2 根芹菜，切碎
    • 🥕 1 根胡蘿蔔，切丁

  • 食品櫃

    • 🧈 ¼ 杯奶油
    • 1 ½ 湯匙多用途麵粉
    • 1 ½ 茶匙咖喱粉
    • 4 杯雞湯
    • 🍚 ¼ 杯白米
    • 1 小撮乾百里香
    • 適量鹽和黑胡椒粉

  • 水果

    • 🍎 ½ 個蘋果，去核並切塊

  • 肉類

    • 🍗 1 塊去皮去骨雞胸肉 - 切成方塊

  • 乳製品

    • 🥛 ½ 杯加熱的鮮奶油

步驟

1

準備所有食材。

2

在大型湯鍋中用中火融化奶油。加入洋蔥、芹菜和胡蘿蔔，炒至軟化，約 5 至 7 分鐘。加入麵粉和咖喱，繼續煮 5 分鐘，頻繁攪拌。

3

加入雞湯，混合均勻，煮沸。降低溫度，燉約 30 分鐘。加入蘋果、米、雞肉、百里香、鹽和胡椒。再燉至米飯變軟，約 15 至 20 分鐘。

4

上桌前，加入加熱的鮮奶油攪拌。

5

享用！

營養成分

每份

🔥

223

卡路里

  • 7g
    蛋白質
  • 14g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 您可以使用椰漿代替鮮奶油，製作無乳製品版本。為了更多風味，請使用自製雞湯，而非市售產品。根據您的耐辣程度調整咖喱粉的用量。