蘑菇菊苣湯
成本 $10.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份量
- $10.5
蘑菇菊苣湯
成本 $10.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份量
- $10.5
食材
基礎食材
- 1 ½ 茶匙橄欖油
- 🧈 1 ½ 茶匙奶油
- 🧅 ½ 個白洋蔥，切碎
- 1 杯切碎的新鮮香菜，分開使用
- 🍄 3 杯切碎的新鮮蘑菇
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 6 杯雞湯
- 5 杯切碎的菊苣
- 🥛 2 杯牛奶
- ½ 茶匙辣椒粉，或根據口味調整
- 🍦 2 杯原味酸奶
步驟
1
在荷蘭烤箱或湯鍋中用中火加熱橄欖油和奶油。加入洋蔥、1/2 杯香菜和蘑菇；煮至軟嫩。用鹽和胡椒調味。
2
倒入雞湯，煮沸。加入菊苣和剩餘的香菜。加入牛奶，用小火燉約 30 分鐘。根據口味加入辣椒粉調味。
3
將酸奶放入另一個鍋或碗中，逐漸舀入約 2 杯熱湯並持續攪拌。將此混合物倒回主湯鍋中，然後關火。盛入碗中，並用額外的新鮮香菜裝飾。
營養成分
每份🔥
103
卡路里
- 7g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
在將酸奶加入湯中之前，用一些熱湯慢慢調勻以防止凝結。這道湯最好現做現吃，但也可以冷藏保存最多 3 天。可根據自己的辣度偏好調整辣椒粉的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。