蘑菇炒菜
成本 $8.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份量
- $8.5
蘑菇炒菜
成本 $8.5, 保存 $6
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- 10 Min
- 4 份量
- $8.5
食材
醬料
- 🧂 3湯匙低鈉醬油
- 2湯匙米酒醋
- 1湯匙芝麻油
- 🍯 2茶匙蜂蜜
- 2茶匙玉米澱粉
- 1茶匙是拉差辣醬
蔬菜和炒製基底
- 2湯匙花生油
- 2根芹菜，斜切成薄片
- 🧅 1個中型洋蔥，切成1/2英寸的楔形
- 🍄 3/4磅香菇，修剪後切成1/4英寸的片狀
- 1/4磅山毛櫸菇，修剪
- 1/4磅金針菇，修剪
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙新鮮磨碎的薑
步驟
1
在小碗中將醬油、醋、芝麻油、蜂蜜、玉米澱粉和是拉差辣醬混合均勻，製成醬汁。
2
在大火上加熱大炒鍋中的花生油。加入芹菜和洋蔥；持續翻炒3至4分鐘。
3
加入香菇和山毛櫸菇；持續翻炒3至4分鐘。
4
加入金針菇、大蒜和薑；翻炒2分鐘。將蔬菜移到炒鍋的一側。
5
重新攪拌醬汁，然後倒入炒鍋的空置部分。將蔬菜與醬汁混合並煮至稍微濃稠，約1分鐘。從火上移開並立即上桌。
營養成分
每份🔥
189
卡路里
- 5g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
如果要搭配米飯或麵條，可將醬汁加倍。使用高品質的炒鍋以確保均勻的熱量分布。可以用其他蔬菜如西葫蘆或甜椒代替蘑菇來變化口味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。