普羅旺斯青口貝
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $15
普羅旺斯青口貝
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 🍝 1（12盎司）包義大利寬麵
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🍅 1（16盎司）罐裝切塊番茄
- 1茶匙番茄醬
- 🍄 5朵新鮮蘑菇，切碎
- 1茶匙乾羅勒
- ½茶匙乾牛至
- 1茶匙乾龍蒿
- 🦪 36隻生綠唇青口貝
- ½杯橄欖（可選）
- 🍅 2個新鮮番茄，切碎
步驟
1
將一大鍋水煮沸。將義大利麵放入沸水中煮至有嚼勁，約8到10分鐘。瀝乾水分。
2
同時，在大平底鍋中用中火加熱橄欖油。將洋蔥和大蒜在油中煮至軟化。加入切塊番茄、番茄醬和蘑菇，並加入青口貝。用羅勒、牛至和龍蒿調味。蓋上鍋蓋，小火燉煮10分鐘。
3
加入橄欖和新鮮番茄。蓋上鍋蓋，小火再燉煮5分鐘。
4
將青口貝和醬汁盛在意面上即可享用。
營養成分
每份🔥
310
卡路里
- 16g蛋白質
- 50g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為確保青口貝的新鮮度，輕輕敲擊它們的殼在硬表面上。如果殼閉合，則表示青口貝是新鮮的。不要給青口貝加鹽，因為它們自然會釋放出鹹味。使用多種橄欖來增強地中海風味。搭配新鮮麵包一起食用，可以蘸取美味的醬汁。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。