將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在荷蘭烤鍋中用中火加熱植物油。將烤肉在熱油中煎至各面呈棕色，每面約2到3分鐘。

在小碗中混合紅糖、鹽、芥末和黑胡椒；均勻撒在烤肉上。將馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥擺放在烤鍋內的烤肉周圍。將醋和水倒在蔬菜上。