收集所有材料。

在碗中混合酪乳、植物油和香草精；攪拌入糖。將麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽拌入，只需幾下混合即可，保持面糊有結塊。

在另一個碗中將蛋和檸檬汁一起打散；輕輕拌入面糊中。將面糊冷藏至少30分鐘，最多1小時。

在中火加熱大型平底鍋並塗上黃油。每片煎餅倒入1/3杯的面糊到鍋中，煮至表面出現氣泡，約2分鐘。

用鏟子翻面並將另一面煎至金黃，約再2分鐘。