將酵母和 1 茶匙白砂糖溶解在小碗中的 1/2 杯溫水中。靜置直到表面形成奶油狀泡沫層，約 5 到 10 分鐘。

在小平底鍋中以中小火加熱牛奶和植物起酥油，直到起酥油融化且邊緣出現小氣泡。移開加熱源。

將 1/4 杯白砂糖和鹽放入裝有槳形附件的立式攪拌機的碗中；加入牛奶混合物。以低速攪拌直至糖剛好溶解；靜置至溫暖。

在低速下加入 1 杯麵粉、酵母混合物和雞蛋，直至光滑。逐漸加入剩餘的 3 杯麵粉，直至形成柔軟的麵團。

繼續以低速攪拌麵團，直到它從碗的側面分離，約 2 到 3 分鐘。

將麵團倒在撒了足夠多麵粉的工作表面上；揉至光滑且有彈性，約 2 到 3 分鐘。

將麵團整形成球形；放入一個大而抹了油的碗中並塗抹上面團頂部。用蠟紙覆蓋碗，讓麵團在溫暖的地方發酵，直到體積翻倍，約 1 到 1 1/2 小時。

壓扁麵團；在撒了麵粉的工作表面上擀開，厚度為 1/2 英寸。使用 3 1/2 英寸圓形甜甜圈切割器（帶有 1 英寸中心切割器）切出甜甜圈。讓甜甜圈在工作表面上發酵，直到非常輕盈蓬鬆，約 40 到 60 分鐘。

在深炸鍋或大型平底鍋中加熱油至 350 華氏度 (175 攝氏度)。

輕輕拿起並小心地將甜甜圈分批放入熱油中，每次 2 或 3 個；炸至淺金黃色，中途翻面一次，約 2 分鐘。重複操作剩餘的甜甜圈。

將甜甜圈轉移到紙巾上瀝乾油。