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南娜·多特的愛爾蘭蘇打麵包

南娜·多特的愛爾蘭蘇打麵包

成本 $8, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 30 分鐘
  • 24 份量
  • $8

食材

  • 乾燥材料

    • 2 ½ 杯中筋麵粉
    • 1 ½ 茶匙泡打粉
    • 1 湯匙發酵粉
    • 🧂 ½ 茶匙鹽
    • 🍬 3 湯匙白砂糖

  • 濕潤及其他材料

    • 🧈 ½ 杯奶油，切成小塊
    • 🍇 1 杯葡萄乾
    • ½ 杯醋栗
    • 2 茶匙葛縷子（可選）
    • 🥛 ¾ 杯牛奶
    • 🍎 3 湯匙蘋果醋

步驟

1

將烤箱預熱至400°F（200°C），並在兩個烤盤上塗抹油脂。

2

在大碗中混合麵粉、泡打粉、發酵粉、鹽和糖，攪拌均勻。

3

用糕點切割器或手將奶油切碎，直到混合物呈粗粒狀。加入葡萄乾、醋栗和可選的葛縷子。

4

在混合物中心挖一個井，倒入牛奶和醋，攪拌直至乾料濕潤。

5

將麵團倒在撒了麵粉的工作台上，輕輕揉8-10次。將麵團分成兩球，放在準備好的烤盤上。

6

以400°F（200°C）烘烤15分鐘，然後將溫度降至375°F（190°C），再烤15分鐘，直至金黃色。

營養成分

每份

🔥

122

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 20g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 在切奶油前稍微軟化，以便更容易混合。揉麵時要輕，以免過度操作麵團。作為變化，可以用蔓越莓乾或切碎的堅果代替葡萄乾和醋栗。剩餘的麵包可以存放在密封容器中，室溫下保存最多3天，或者冷凍長期保存。