新英格蘭剃刀蛤巧達濃湯
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 份量
- $20
新英格蘭剃刀蛤巧達濃湯
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 份量
- $20
食材
蛋白質
- 1磅冷凍剃刀蛤，解凍並保留液體
- 🥓 1磅厚切培根條，切丁
蔬菜
- 🥔 2磅馬鈴薯，切丁
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
乳製品
- 🥛 1罐（12液量盎司）蒸發奶
- 🥛 1杯重奶油
調味料
- 1片月桂葉
- 🧂 適量的鹽和黑胡椒粉
其他
- 🌾 2湯匙多用途麵粉
步驟
1
在大型鍋中用中高火煮並攪拌培根直到變褐色，約10分鐘。用漏勺將培根取出放在鋪了紙巾的盤子上，保留鍋中的油脂。
2
在熱油中煮並攪拌馬鈴薯、洋蔥和大蒜直至洋蔥呈半透明，7到10分鐘。將麵粉拌入馬鈴薯混合物中；煮並攪拌1分鐘。
3
將蒸發奶、重奶油、蛤蜊液和月桂葉拌入馬鈴薯混合物中。煮至微沸，將火力調至中火，煮至馬鈴薯變軟，約15分鐘。
4
將蛤蜊加入湯中；煮至蛤蜊變熱，約5分鐘。撒上培根；根據口味加鹽和胡椒粉。
營養成分
每份🔥
575
卡路里
- 21g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 41g脂肪
💡 小提示
如果想要不那麼濃稠的口感，可以省略麵粉並將重奶油替換為牛奶。搭配麵包和沙拉作為完整的一餐享用。如果可以的話，使用新鮮剃刀蛤以獲得更好的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。