
免烤巧克力芝士蛋糕
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份量
- $12.5
免烤巧克力芝士蛋糕
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份量
- $12.5
食材
餅 crust
- 1杯全麥餅乾碎屑
- 🧈 1/4杯鹽味奶油,融化
- 1湯匙白砂糖
餡料
- 🍫 5盎司半甜巧克力,切碎
- 2湯匙無糖可可粉,過篩
- 💧 2湯匙熱水或按需要更多
- 🧀 1(8盎司)包奶油乳酪,軟化
- 1/2杯重奶油
- 1/2杯白砂糖
步驟
1
將全麥餅乾碎屑與融化的奶油和糖混合;將碎屑壓入底部和一個8英寸活底模的邊緣向上約1/2英寸。在製作餡料時冷藏餅底。
2
用高功率微波爐加熱巧克力1到2分鐘,每15秒攪拌一次,直至融化。放置冷卻。
3
在中碗裡將可可粉與足夠的熱水一起攪拌成光滑的糊狀。
4
將奶油乳酪和剩餘的糖打進可可混合物直至混合均勻。
5
在冰鎮的玻璃或金屬碗中,用電動攪拌器攪打重奶油直至形成軟峰。摺入冷卻的融化巧克力。
6
將巧克力奶油混合物摺入奶油乳酪混合物直至完全混合。將餡料鋪在全麥餅乾底上。
7
將芝士蛋糕冷凍1小時,然後在冰箱中解凍30分鐘後再食用。
營養成分
每份🔥
405
卡路里
- 5g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 小提示
使用高品質的半甜巧克力以獲得最佳風味。確保奶油乳酪已軟化,這樣餡料會更順滑。將餅底用力壓實,以避免切片時碎裂。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。