北義大利風格的雞肉獵人燉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $20
北義大利風格的雞肉獵人燉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $20
食材
蛋白質
- 🍗 1隻（4磅）整雞，切成4塊
油類和脂肪
- 2湯匙橄欖油
蔬菜
- 🍄 1包（8盎司）蘑菇，切碎
- 🧅 1個中型洋蔥，切碎
- 1根芹菜，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
液體
- ½杯干白葡萄酒
- ½杯雞湯
罐頭食品
- 🍅 1罐（14盎司）切碎的番茄
香草和調味料
- ¼杯切碎的新鮮歐芹
- 1茶匙干牛至
- 少許紅辣椒片
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
步驟
1
沖洗雞肉並擦乾。
2
在大型平底鍋中以中火加熱油。加入雞肉並煎至金黃，每面約4到5分鐘。將雞肉移到盤子上。
3
將蘑菇、洋蔥和芹菜加入鍋中的油脂中，炒軟，約5分鐘。加入大蒜並煮至香味溢出，再煮約2分鐘。
4
將雞肉放回平底鍋。加入白酒並煮至幾乎完全蒸發，約2到3分鐘。加入切碎的番茄、雞湯、歐芹、牛至、辣椒片、鹽和胡椒。蓋上鍋蓋，燉煮約30分鐘，直到雞肉不再帶有粉紅色且汁液清澈。
營養成分
每份🔥
557
卡路里
- 44g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 38g脂肪
💡 小提示
為了增添額外風味，事先用鹽、胡椒和大蒜醃製雞肉。搭配您最喜歡的意大利麵或一份酥脆的麵包，享用正宗的意大利風味餐點。添加更多的紅辣椒片以獲得更辣的口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。