將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹餅乾烤盤。

在一個大碗中，用電動攪拌器將奶油、糖、蛋和香草精打至輕盈蓬鬆，約5分鐘。

在另一個碗中混合燕麥片、麵粉、小蘇打、泡打粉和鹽。每次加入一杯這種混合物到濕性材料中，每加一次稍微攪拌一下。

混入葡萄乾和蔓越莓。用勺子舀取一小堆放在準備好的餅乾烤盤上。