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老式雞肉滑嫩麵疙瘩

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 5 份量
  • $20

食材

  • 雞肉和高湯

    • 🍗 4磅去骨去皮雞肉
    • 🥕 2根小胡蘿蔔,切片
    • 🍠 3個地瓜,去皮切塊
    • 🥔 3個愛爾蘭馬鈴薯,切塊
    • 🧅 5個小洋蔥
    • 💧 5杯水
    • 🧂 適量的鹽
    • 適量的黑胡椒粉
    • 1片月桂葉
    • 🌿 3根芹菜頂部
    • 少許辣椒粉
  • 麵疙瘩

    • 🌾 2杯多用途麵粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • 1茶匙泡打粉
    • 🍗 4湯匙煉製雞油

步驟

1

將雞肉放入大鍋中。加入鹽、胡椒、辣椒粉、月桂葉和芹菜頂部。加水覆蓋並煮至雞肉完全熟透。丟棄月桂葉。

2

加入胡蘿蔔、地瓜、愛爾蘭馬鈴薯和洋蔥。繼續烹煮直到蔬菜幾乎變軟。

3

準備麵疙瘩,混合麵粉、鹽、泡打粉和雞油。逐漸加入水形成硬麵團。

4

將麵團分成三部分。擀開每一部分並切成方形小塊。

5

將三分之一的麵疙瘩加入正在燉煮的雞肉混合物中。煮5分鐘。

6

加入第二部分三分之二的麵疙瘩並再煮5分鐘。

7

加入最後三分之一的麵疙瘩並再煮5分鐘。

8

趁熱享用。

營養成分

每份

🔥

1146

卡路里

  • 83g
    蛋白質
  • 83g
    碳水化合物
  • 51g
    脂肪

💡 小提示

為了增添額外風味,在煮雞肉時可添加新鮮香草如歐芹或百里香。確保將麵疙瘩擀薄以確保它們能正確煮熟。剩菜可以冷藏並重新加熱作為第二天的豐盛餐點。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。