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經典大黃派

成本 $8, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 份量
  • $8

食材

  • 派皮

    • 1個(9英寸)未烘焙的派皮
  • 餡料

    • 🥚 4杯切碎的新鮮大黃
    • 🧂 1顆大蛋
    • 1½杯白砂糖
    • 1杯酸奶油
    • ⅓杯通用麵粉
  • 頂層配料

    • ½杯通用麵粉
    • 🧂 ½杯紅糖
    • 🧈 ¼杯融化的奶油

步驟

1

將烤箱預熱至華氏450度(攝氏220度)。

2

在9英寸的派盤中鋪好派皮,然後將大黃均勻地鋪在派皮底部。

3

在中碗中將蛋、白砂糖、酸奶油和1/3杯麵粉攪拌均勻至光滑,然後倒在大黃上。

4

在小碗中混合1/2杯麵粉和紅糖,加入融化的奶油攪拌至呈粗粒狀,撒在派的表面。

5

放入預熱好的烤箱中烘烤15分鐘,然後將溫度降至華氏350度(攝氏175度),繼續烘烤至邊緣膨脹且頂層呈金黃色,約40分鐘。完全冷卻後再切片享用。

營養成分

每份

🔥

493

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 75g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的大黃以獲得最佳風味和口感。讓派完全冷卻以確保餡料凝固後再切片。為了更金黃的頂層,可以在烘烤完成後用高溫快速烘烤1-2分鐘。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。