將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。將1個派皮放入9英吋的派盤底部。

在碗中混合糖、麵粉和肉桂粉，輕輕拌入草莓中。

將餡料倒入鋪好派皮的盤子中，並用奶油塊點綴。蓋上頂層派皮，在上面切幾道縫隙以便排氣。密封並捏出花邊。