將起酥油和糖一起攪拌至奶油狀。加入蛋、酪乳和香草精，攪拌均勻。

混合麵粉、小蘇打和鹽。將乾性材料加入濕性材料中，攪拌均勻。將麵團冷藏於冰箱中 1 小時。

用圓形湯匙將麵團舀出，間隔 2 英寸放在輕塗油的烤盤上。可選：在餅乾表面撒上白砂糖。

將烤箱預熱至 400°F（205°C）。