一鍋低醣花椰菜米什錦飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 分鐘
- 6 份量
- $15
一鍋低醣花椰菜米什錦飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 分鐘
- 6 份量
- $15
食材
油脂類
- 3湯匙澄清奶油（酥油）
蔬菜類
- 1杯切碎的青椒
- 🥬 1杯切碎的芹菜
- 🧅 1杯切碎的洋蔥
肉類與蛋白質
- 🍗 1磅去皮去骨雞腿，切成1英寸塊狀
- 14盎司安杜香腸，縱向切開並橫切成1/4英寸厚片
- 🍤 1磅冷凍生蝦，去殼去腸泥
香料與調味料
- 2湯匙卡疆調味料
- 1茶匙辣醬
- 適量現磨黑胡椒
罐頭食品
- 🍅 1罐（10盎司）帶青辣椒的番茄丁（如Rotel），稍微瀝乾
液體類
- 1/2杯無鹽雞湯
冷凍食品
- 1包（16盎司）冷凍花椰菜米
步驟
1
在大型荷蘭烤箱中以中火融化酥油。加入青椒、芹菜和洋蔥；煮至蔬菜開始變軟且洋蔥呈半透明，約3-4分鐘。
2
加入雞肉、香腸、卡疆調味料和辣醬；攪拌均勻，煮約2-3分鐘。
3
加入番茄和雞湯；煮沸。降低溫度，蓋上鍋蓋燉煮至雞肉完全熟透，約15分鐘。
4
加入花椰菜米，攪拌時打散任何結塊。加入蝦；將熱度調高至中高溫。將蝦推到熱番茄醬的表面下；撒上黑胡椒調味。
5
將混合物煮沸並敞開煮至蝦彎曲且變成粉紅色，約6-8分鐘。
營養成分
每份🔥
504
卡路里
- 36g蛋白質
- 13g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 可以用新鮮磨碎的花椰菜代替冷凍花椰菜米，口感更佳。使用低鈉雞湯來控制鈉攝入量。如果可以，選擇新鮮蝦以獲得更好的質感和風味。