中火加熱平底鍋，將馬鈴薯正反煎至金黃色。

將煎好的馬鈴薯推至鍋邊，加入洋蔥炒至透明。

雞蛋加入鹽和胡椒調味，倒入鍋中攪拌均勻，煮至熟。