
橙香奶油軟糖
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 份量
- $10
橙香奶油軟糖
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 份量
- $10
食材
主料
- 🧂 3 杯白砂糖
- 🥛 ⅔ 杯重奶油
- 🧈 ¾ 杯黃油
- 1 罐(7盎司)棉花糖醬
- 1 包(11盎司)白巧克力碎片
- 3 茶匙橙味精
- 12 滴黃色食用色素
- 9 滴紅色食用色素
步驟
1
在 9 x 13 英寸的烤盤上塗抹油脂。
2
在中火加熱的中型鍋中,混合糖、奶油和黃油。加熱至軟球階段,即攝氏 112 度(華氏 234 度)。
3
從火源移開,加入棉花糖醬和白巧克力碎片,攪拌均勻直至碎片融化。保留 1 杯混合物並放在一旁。
4
在剩餘的混合物中,加入橙味精、黃色和紅色食用色素。充分攪拌後倒入準備好的烤盤中。
5
將保留的奶油混合物倒在上面。用刀快速旋轉兩層以達到裝飾效果。
6
冷藏 2 小時或直到堅固,然後切成方塊。
營養成分
每份🔥
271
卡路里
- 1g蛋白質
- 39g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
為了達到平滑的旋渦效果,在混合物開始凝固前迅速操作。使用糖果溫度計確保準確達到軟球階段(攝氏 112 度或華氏 234 度)。存放在密封容器中,可在幾天內保持新鮮。可作為節日或特殊場合的禮物製作。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。