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橙香奶油軟糖

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 份量
  • $10

食材

  • 主料

    • 🧂 3 杯白砂糖
    • 🥛 ⅔ 杯重奶油
    • 🧈 ¾ 杯黃油
    • 1 罐(7盎司)棉花糖醬
    • 1 包(11盎司)白巧克力碎片
    • 3 茶匙橙味精
    • 12 滴黃色食用色素
    • 9 滴紅色食用色素

步驟

1

在 9 x 13 英寸的烤盤上塗抹油脂。

2

在中火加熱的中型鍋中,混合糖、奶油和黃油。加熱至軟球階段,即攝氏 112 度(華氏 234 度)。

3

從火源移開,加入棉花糖醬和白巧克力碎片,攪拌均勻直至碎片融化。保留 1 杯混合物並放在一旁。

4

在剩餘的混合物中,加入橙味精、黃色和紅色食用色素。充分攪拌後倒入準備好的烤盤中。

5

將保留的奶油混合物倒在上面。用刀快速旋轉兩層以達到裝飾效果。

6

冷藏 2 小時或直到堅固,然後切成方塊。

營養成分

每份

🔥

271

卡路里

  • 1g
    蛋白質
  • 39g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小提示

為了達到平滑的旋渦效果,在混合物開始凝固前迅速操作。使用糖果溫度計確保準確達到軟球階段(攝氏 112 度或華氏 234 度)。存放在密封容器中,可在幾天內保持新鮮。可作為節日或特殊場合的禮物製作。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。