將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。在一個10英寸的花紋管狀蛋糕模（例如Bundt）上塗油和撒粉。

在碗中一起篩入麵粉、泡打粉、鹽和小蘇打；放置一旁備用。

在大碗中使用電動攪拌器將白砂糖和奶油攪拌至輕盈蓬鬆，約3分鐘。

逐個加入雞蛋，然後加入香草精和橙皮屑。將麵粉與酸奶油分三次交替加入，開始和結束都以麵粉為主。攪拌至光滑。用橡皮刮刀刮一下碗的側面。均勻地鋪在準備好的模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約1小時15分鐘。

在冷卻架上冷卻10分鐘，然後將蛋糕倒出到冷卻架上完全冷卻。

當蛋糕冷卻時，在小平底鍋中用中高火加熱橙汁、糖和橙皮屑至沸騰。降低火候並煮至糖漿狀，約15分鐘。從火上移開並逐步每次1湯匙地攪入奶油。