將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

在甜椒半邊內部塗上烹飪噴霧；放在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤至稍微變軟，約10分鐘。

同時，在平底鍋中用中火加熱2湯匙油和1湯匙奶油。加入3根青蔥和大蒜；煮至香味四溢，約2到3分鐘。加入雞肉、1茶匙黑胡椒粉和孜然；煮至雞肉不再呈粉紅色且汁液清澈，約4到5分鐘。

加入雞肉高湯和意大利米粒狀麵（orzo）；小火慢煮至米粒狀麵煮熟但仍然有嚼勁，且高湯被吸收，約11分鐘。將雞肉-米粒狀麵混合物舀入甜椒中；撒上帕爾馬乾酪。

在預熱的烤箱中烘烤至奶酪融化，約7分鐘。