將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

將奶油放入9x13英寸的烤盤中，在預熱過程中在烤箱內融化約5分鐘。

將洋蔥、羅勒、紅辣椒片、鹽和黑胡椒加入融化的奶油中攪拌。加入雞腿，翻轉使其塗滿洋蔥混合物，最後皮朝上放置。

在預熱的烤箱中烘烤，直至骨頭附近不再有粉紅色且汁液清澈，大約1小時。插入骨頭附近的即讀溫度計應顯示165華氏度（74攝氏度）。將雞肉從烤盤中取出。

當雞肉快煮熟時，將一大鍋輕鹽沸水煮沸。在沸水中煮意大利面直至軟硬適中，約11分鐘；瀝乾。