將洋蔥切成薄片，雞腿肉切成一口大小的塊狀。

在平底鍋中加入高湯、醬油、味醂和砂糖，用中火加熱。

加入洋蔥和雞腿肉，蓋上鍋蓋，煮至雞肉熟透。

將雞蛋輕輕打散，淋在煮好的湯汁上，蓋上鍋蓋煮至雞蛋半熟即可。