將雞腿肉切成適當大小，洋蔥切成薄片。

在鍋中加入高湯、醬油、砂糖和味醂，煮至稍微沸騰。

將雞腿肉和洋蔥加入鍋中，用中火燉煮。

加入打散的雞蛋，煮至半熟。