將雞腿肉切成適口大小的塊狀。

在平底鍋中放入高湯、醬油、味醂和砂糖，用中火加熱。

將雞肉放入平底鍋中，煮約5分鐘至熟。

將雞蛋輕輕打散，倒入平底鍋中，蓋上蓋子燜1分鐘。