泰式炒河粉
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $12.5
泰式炒河粉
成本 $12.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $12.5
食材
主要材料
- 1 (12盎司) 包裝的米粉
- 🧈 2湯匙奶油
- 🍗 1磅去骨去皮雞胸肉，切成一口大小的塊狀
- ¼杯植物油
- 🥚 4顆蛋
- 🧂 3湯匙白砂糖
- 2湯匙魚露
- 1湯匙白酒醋
- ⅛湯匙碎紅辣椒
- 2杯豆芽
- 🧅 3根蔥，切碎
- 🥜 ¼杯碎花生
- 🍋 1顆檸檬，切成楔形
步驟
1
收集所有食材。
2
將米粉浸泡在冷水中直至變軟，約30至50分鐘。瀝乾並放置一旁。
3
同時，在炒鍋中加熱奶油；加入雞肉並煎至呈棕色。取出雞肉並放置一旁。
4
在炒鍋中用中高溫加熱油。將蛋打入熱油中並煮至凝固。加入雞肉並煮5分鐘。
5
加入泡軟的米粉、砂糖、魚露、醋和紅辣椒；混合均勻直至米粉變軟。根據口味調整調味料。
6
將豆芽拌入炒鍋中並煮3分鐘。
7
上桌時撒上蔥、碎花生，並搭配檸檬角。
營養成分
每份🔥
524
卡路里
- 26g蛋白質
- 59g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
您可以將雞肉替換為豆腐、豬肉或牛肉以增加變化。為了增添風味，可以用香菜或額外的檸檬汁進行裝飾。正確浸泡米粉可確保其不會變得糊爛。根據您的辣度耐受性調整紅辣椒的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。