
巧克力可頌
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 9 份量
- $10
巧克力可頌
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 9 份量
- $10
食材
乾燥成分
- 2 ¼ 杯麵包粉
- 2 湯匙即溶脫脂奶粉
- 1 湯匙白砂糖
- ½ 茶匙鹽
濕潤成分
- 💧 ¼ 杯溫水
- 🥚 1 個蛋黃
- 🥛 1 湯匙牛奶
奶油和巧克力
- 🧈 2 湯匙軟化的奶油
- 🧈 ½ 杯軟化的奶油
- 🍫 9 盎司半甜巧克力塊
酵母
- 1 ½ 茶匙即發酵母
步驟
1
收集所有材料。
2
將水倒入麵包機容器中;加入麵粉、奶粉、糖、鹽和 2 湯匙軟化的奶油。加入酵母並選擇基本麵團模式運行。
3
將 ½ 杯奶油塑成 3x5 英吋的長方形並冷藏。
4
將麵團擀成 8x12 英吋的長方形。將奶油放在一半的位置,對折並封住邊緣。
5
將麵團擀成 6x14 英吋的長方形,折成三層,用保鮮膜覆蓋並冷藏 20 分鐘。
6
重複擀開和對折步驟兩次,每次冷藏 30 分鐘。
7
將蛋黃與牛奶打散。塗抹兩個烤盤。
8
將麵團擀成 12x21 英吋的長方形,切成 9 個矩形,加入巧克力,刷邊緣以蛋黃混合物,捲起麵團並封住邊緣。
9
將可頌放在烤盤上,用塗油的保鮮膜覆蓋,靜置發酵 30 分鐘。
10
將烤箱預熱至 400°F(200°C)。用蛋黃混合物刷可頌表面。
11
烘烤可頌 15 分鐘,在烤盤上冷卻 5 分鐘,然後轉移到冷卻架上。
營養成分
每份🔥
1326
卡路里
- 16g蛋白質
- 153g碳水化合物
- 78g脂肪
💡 小提示
確保奶油保持冰冷,以便在麵團內更容易分層。使用優質巧克力以獲得更濃郁的風味。趁熱食用以獲得最佳口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。