在大型平底鍋中以中高溫加熱，並加入絞牛肉。煮至牛肉呈鬆散狀、均勻變成褐色且不再呈現粉紅色。倒掉並丟棄多餘的油脂。

加入高麗菜、洋蔥、大蒜、紅辣椒片、黑胡椒和水。煮至蔬菜變軟，水分蒸發為止，約需 10 分鐘。

同時，在大型平底鍋中一次加熱一張玉米餅，直到變得柔軟。

將一張玉米餅放在工作表面上，然後將一些餡料鋪在底部邊緣與中心之間的位置。用湯匙背面將餡料壓成矩形形狀。