在烹飪前30分鐘將菲力牛排從冰箱取出，回溫至室溫。

在牛排兩面灑上鹽和黑胡椒調味。

用中高火加熱鑄鐵鍋，加入1湯匙奶油。

牛排每面煎3至4分鐘至三分熟，或調整至您偏好的熟度。

在烹飪的最後一分鐘，將剩下的奶油和迷迭香加到鍋中，用融化的奶油淋在牛排上。