準備好所有材料。

將青蔥、檸檬汁、醋、橄欖油、蜂蜜、芥末和薑混合在一個淺碗中，然後放在一旁備用。

用冷水沖洗紅鯛魚片，並用紙巾拍乾。

將一個大的不粘鍋以中火加熱。將紅鯛魚片浸入醃料中，使兩面均勻裹上醃料。

在熱鍋中煎紅鯛魚片，直到魚肉變白且略微金黃，每面約2到3分鐘。